LIQUORE DI CILIEGIE NERE

Ratafià di Andorno

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il Ratafià è un liquore tradizionale piemontese di moderata gradazione alcolica, preparato fin dal 1600. È prodotto dall'azienda Rapa Giovanni, liquorificio dalla storia antica che si trova ad Andorno Micca, in provincia di Biella, con un metodo tradizionale che prevede la macerazione di frutta fresca, cannella, chiodi di garofano, zucchero di canna e noce moscata. Questo Ratafià di Andorno alla ciliegia, è ottenuto dal succo di ciliegie nere selezionate, zucchero e aromi. È noto per il suo gusto delicato e particolare e può essere servito con ghiaccio, soda o liscio. Inoltre, è un ottimo ingrediente per i dessert e può essere aggiunto a macedonie o gelati.