LIQUORE DI ALBICOCCA

Ratafià di Andorno

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Le origini del Ratafià, prodotto artigianalmente ad Andorno, risalgono al 1700. Nel 1880, Giovanni Rapa, creatore della fabbrica di liquori che porta il suo nome, rinnovò questa antica tradizione con grande rispetto per l'autentica ricetta. Il Ratafià è ottenuto dal succo di squisite albicocche, spezie preziose e zucchero, che conferiscono un sapore unico e delicato. Oltre a essere un ingrediente straordinario per la pasticceria, è assolutamente da provare per completare macedonie di frutta fresca o sul gelato. Si consiglia di servirlo fresco, con ghiaccio o liscio.