CÔTES DE PROVENCE ROSÉ AOP

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Syrah, Cinsault, Grenache Noir, Rolle

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo Rosé di Provenza si presenta di un colore rosa pallido con riflessi ramati. Al naso ha un'intensa gamma di aromi, con note fresche di limone e frutta esotica perfettamente combinate con espressivi sentori floreali, che catturano lo spirito audace del vigneto. Al palato, questo rosé è sorprendentemente un'esplosione di freschezza e una nota di pepe bianco piccante. Tenuta biologica certificata. La vendemmia vene eseguita di notte, per preservare le uve dalla calura estiva. Una selezione meticolosa dei migliori mosti in pressa viene seguita dalla fermentazione a temperatura controllata, a circa 16-18 gradi Celsius. Dopo un breve periodo di affinamento sui lieviti, si procede all'assemblaggio finale e all'imbottigliamento.