Denominazione di Origine Controllata
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
La couleur est rubis grenat intense avec reflets violets marqués. Le nez est net, ample avec des notes de petits fruits rouges, poivron, chocolat et réglisse; le goût est très harmonieux, de bonne structure avec une finale très persistante et douce.
Le nom de Donna Olimpia 1898 est en honneur de Olimpia Alliata Dame de Biserno et épouse de Gherardo della Gherardesca, qui a nommé la Tenuta en 1898 pur leur 25 ans de mariage.