CÉPAGE

100% Chardonnay

TERROIR

Avize Grand Cru - vigneti Les Avats, Les Maladries e Les Chapelles

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Alla vista giallo paglierino vivace con perlage di estrema finezza ed eleganza. Al naso emerge una nota minerale seguita da una punta di acidità tipica del lievito madre seguita da ricordi di sottobosco e sidro. Al palato emerge la forza di questo champagne, austero e nobile. Cremoso e persistente. Evidente la craie, profonda e netta.