INGREDIENTI

Vino, alcol, zucchero ed infusione di circa trenta tra erbe aromatiche e spezie. Il vino bianco base utilizzato è prodotto secondo precise indicazioni.

PRODUZIONE

Prodotto con cura attraverso un processo di infusione prolungata di erbe e spezie in tini di acciaio per 60 giorni, questo vermouth esprime un carattere complesso e sofisticato. Un bouquet aromatico ricco e invitante. Le note speziate di pepe, chiodi di garofano, noce moscata, cardamomo e anice stellato si fondono armoniosamente con le fresche sfumature agrumate di arancia e limone. Il tocco amaricante dell’Artemisia Vulgaris e di altre erbe officinali completa un profilo aromatico capace di sorprendere e affascinare a ogni sorso. Un piacere versatile per ogni momento, perfetto come aperitivo per stuzzicare l’appetito, il Vermouth Thino si rivela anche un eccellente digestivo, grazie alla sua equilibrata complessità e alla capacità di accompagnare con eleganza la fine di un pasto.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel bicchiere si presenta giallo dorato con caldi riflessi arancio. Al naso i fiori secchi, le note della camomilla, della genziana e dell'arancia dolce risultano particolarmente evidenti e si fondono nella parte finale con note tropicali del frutto della passione. Il palato è delicato e ampio, con una lunga persistenza delle note floreali. La dolcezza mitigata dalla parte amaricante danno a questo vermouth una grande bevibilità.

CÉPAGE

Chardonnay 52%, Pinot Noir 48%

STORIA

Un multi-vintage che assembla quasi l’80% di vini di riserva, affinati sui lieviti fino a 25 anni.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

All’esame visivo si nota un elegante color giallo dorato con preziosi riflessi e un’effervescenza generosa e delicata. Note di pompelmo e ananas tostato sono ravvivate da note tostate e minerali. dopo alcuni secondi, agli aromi di frutta fresca (albicocca e pesca) si susseguono a note persistenti e golose di pasticceria. La texture è l'anima di Charlie, dove ritroviamo quel contrasto tra la freschezza tipica della giovinezza e la setosità di un vino più maturo. Il tutto è esaltato dal delicato perlage caratterizzato da bollicine estremamente armoniose. il finale rivela agrumi canditi e note del frutto della passione.

CÉPAGE

Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%

TERROIR

Lo Chardonnay proviene dai vigneti Grand Cru di Le Mesnil sur Oger e Oger, mentre il Pinot Noir proviene dalla parcella Les Oies a Reuil dalla riva destra della valle della Marna, tra Epernay e Dormans.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Si presenta con un’attraente tonalità dorata. Al naso risulta delicato con note di mandorla, fiori bianchi e rovere fresco. Al palato mostra una buona corrispondenza aromatica al naso, corposo e complesso, con aromi di pasticceria molto persistenti. Il finale è ricco e persistente.

CHABLIS 1er CRU

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino presenta un bellissimo colore giallo paglierino chiaro. Al naso, si rivela espressivo e complesso, con delicate note di fiori bianchi come l'acacia e aromi agrumati di limone e lime, arricchiti da note di legno e profumi di prodotti da forno come mandorle, miele e angelica. In bocca, il vino è intenso e teso, esprimendo una notevole freschezza con sentori agrumati di limone, verbena di limone, bergamotto e un tocco di menta.

CHABLIS

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro. Al naso, offre aromi complessi e raffinati. Si possono percepire note di frutta bianca, come la mela e la pera, accompagnate da sentori minerali tipici della regione, come la pietra focaia e il calcare. Le note floreali e agrumate, come il bergamotto e la verbena di limone, aggiungono ulteriore complessità. In bocca, è caratterizzato da una freschezza vivace e un'acidità ben bilanciata. La mineralità si fa sentire con note di scorza di limone, mentre un leggero accenno di salinità rende il vino estremamente rinfrescante. La struttura è elegante, e di buona persistenza.

CHABLIS

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino presenta un bellissimo colore giallo paglierino chiaro. Al naso si rivela espressivo e intenso, dominato da fiori primaverili e aromi agrumati arricchiti da sottili note speziate e un accenno di mandorle zuccherate. In bocca, il vino è fresco e vivace, con una buona lunghezza e una mineralità che si conclude con rinfrescanti note di scorza d'arancia.

PETIT CHABLIS

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino presenta un bellissimo colore giallo paglierino chiaro. Al naso si rivela espressivo e intenso, con delicate note di fiori bianchi come l'acacia e il biancospino, accompagnate da aromi agrumati di pompelmo e pesca bianca. In bocca, il vino si mostra dinamico e fruttato, caratterizzato da un ottimo equilibrio e una mineralità che si conclude con un leggero tocco di iodio.

ETNA

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Nerello Mascalese 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Ha un colore rosa pallido simile alla buccia di cipolla. Al naso è spiccatamente floreale con note di fragola e lampone. Al gusto si presenta fresco, equilibrato, persistente e con una tipica nota sapida nel finale.

TRENTO

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Chardonnay 55% e Pinot Nero 45%

CATATTERISTICHE SENSORIALI

Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e una spuma fine e persistente. Al naso offre un bouquet complesso e raffinato, con note di frutta matura, agrumi e una leggera sfumatura minerale, arricchita da sentori di crosta di pane dovuti al lungo affinamento sui lieviti. In bocca ha una struttura equilibrata, con una vivace acidità e una sapidità che conferiscono al vino un finale lungo e persistente.

TRENTO

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Pinot Nero 100%

CATATTERISTICHE SENSORIALI

Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Ha un perlage molto fine e persistente. Al naso offre un bouquet fresco e complesso, con note di frutta bianca, agrumi e una leggera sfumatura minerale, arricchita da sentori di crosta di pane dovuti all'affinamento sui lieviti. In bocca è ben equilibrato, scorrevole e piacevole, con una intensa mineralità. Risulta sapido, fresco ed elegante.

TRENTO

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Pinot Nero 100%

CATATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino si presenta con un colore rosa tenue, luminoso e invitante, accompagnato da una spuma fine e persistente. Al naso offre un bouquet fresco e fruttato, con note di fragole, lamponi e una leggera sfumatura floreale, insieme a un delicato sentore di crosta di pane derivante dall'affinamento sui lieviti. In bocca, la struttura del Pinot Nero regala note varietali di frutta selvatica, che si fondono in un grande equilibrio tra acidità e morbidezza.

TRENTO

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%

CATATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e una spuma fine e persistente. Al naso offre un bouquet fresco e complesso, con note di frutta bianca, agrumi e una leggera sfumatura minerale, arricchita da sentori di crosta di pane dovuti all'affinamento sui lieviti. In bocca, il Trento Doc Dosaggio Zero si distingue per la sua acidità vibrante e una sapidità equilibrata. L'assenza di zuccheri aggiunti permette di apprezzare appieno le note varietali e minerali, creando un finale lungo e pulito.

TRENTO

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%

CATATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi dorati, accompagnato da una spuma fine e persistente. Al naso, offre un profilo fresco e vivace, con note di frutta bianca, agrumi e un delicato sentore di crosta di pane derivante dall'affinamento sui lieviti. In bocca, si distingue per una vibrante acidità e una sapidità equilibrata, che contribuiscono a un finale lungo e piacevole.

LAZIO ROSSO

Inficazione Geografica Tipica

VITIGNO

Syrah 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

La vista si perde in un rosso rubino profondo con unghia porpora. Al naso, buona la mineralità con impatto di ciliegia, frutti di bosco scuri, fiori rossi freschi e arancia amara candita, che confluiscono in note speziate di chiodi di garofano e pepe nero. Sorso pulito ed elegante con tannini freschi e note di agrume amaro, pepe nero e frutta a bacca rossa.

ORIGINE DEL NOME

Neroparadiso è un concetto che nasce da un ossimoro, rappresentando un paradiso che contrasta con l'idea di pace e serenità tradizionalmente associata. Ispirato all'opera "angelo caduto" di Cabanel, rappresenta lucifero dopo la sua cacciata dal paradiso.

LAZIO BIANCO

Inficazione Geografica Tipica

VITIGNO

Chardonnay, Fiano

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Alla vista giallo paglierino con riflessi che rimandano all’oro antico. Al naso emergono note di frutta tropicale abbastanza matura come ananas e papaya che si alternano a sfumature cremose e di fiori gialli come la camomilla. Pieno ed avvolgente in bocca, rilascia una cremosità persistente e perfettamente integrata con note sapide ed accenni delicatamente agrumati.

ORIGINE DEL NOME

Lunapigra è un mito che racconta la storia di Luna, una giovane donna che emerge da uno spicchio di luna. Nonostante le sue forme femminili siano ben definite, rimane incompleta. La pigrizia di Luna è un elemento temporaneo, che caratterizza una fase del suo sviluppo.

LAZIO ROSSO

Inficazione Geografica Tipica

VITIGNO

Merlot, Cabernet Sauvignon

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Si presenta con un color rosso rubino carico con riflessi granati. Al naso emerge un’aromaticità che spazia da note di more di rovo mature, a delicate sfumature boisè. Il suo assaggio, coadiuvato da un’interessante, piena e succosa spalla acida, rivela un importante tratto tannico elegantemente equilibrato.

ORIGINE DEL NOME

Èstia simboleggia l’elemento fuoco: il nome richiama la dea romana protettrice del fuoco.

LAZIO BIANCO

Indicazione Geografica Tipica