KREMSTAL

Districtus Austriae Controllatus

VITIGNO

100% Riesling

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino prodotto è caratterizzato da una trasparenza estrema, eleganza, freschezza e un retrogusto lungo, testimoniando l'impegno per ottenere un prodotto di alta qualità. Colore giallo brillante con riflessi verdognoli, nel calice si presenta speziato minerale e con una albicocca predominate. La spalla acida consente lunghi affinamenti in bottiglia. Le uve vendemmiate a mano vengono delicatamente pressate intere e poi macerate a contatto con le bucce per tre ore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento sui lieviti per circa cinque mesi, sempre in acciaio.