Laurent Delaunay è una figura di spicco nel panorama vinicolo della Borgogna, rappresentando la quinta generazione della storica Maison Edouard Delaunay. La sua storia è un affascinante viaggio di ritorno alle radici familiari, con un forte impegno per la qualità e l’innovazione.
Laurent Delaunay ha iniziato la sua carriera nel mondo del vino negli anni ‘90, lavorando a stretto contatto con il padre nella Maison Edouard Delaunay, fondata nel 1893.
Nel 2017, dopo aver accumulato esperienza e successo nel sud della Francia, Laurent prese il comando della Maison Edouard Delaunay da Boisset. Tornò a Nuits-Saint-Georges, dove si trova il castello di famiglia, e iniziò a ricostruire l’azienda. Sotto la sua guida, la Maison ha aumentato il suo prestigio, producendo vini di alta qualità provenienti dai migliori terroir della Borgogna.
Laurent Delaunay porta una visione fresca nel mondo del vino borgognone. È presidente del Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) e promuove un approccio innovativo che integra pratiche moderne con le tradizioni storiche. È consapevole delle sfide poste dal cambiamento climatico e incoraggia la sperimentazione con varietà storiche come l’Aligoté, che sta tornando in auge.
Delaunay crede fermamente nell’importanza del dialogo con i consumatori. Vuole avvicinare le persone alla cultura vinicola borgognona, offrendo esperienze immersive che riflettano l’autenticità e la complessità dei vini prodotti dalla Maison. La sua ambizione è quella di far conoscere al mondo le meraviglie della Borgogna attraverso vini eccezionali.
Edouard Delaunay è il fondatore della Maison che porta il suo nome, una figura chiave nella storia vinicola della Borgogna. Grazie alla sua visione e al suo impegno, i vini della Maison sono diventati sinonimo di eccellenza e qualità nel panorama internazionale.
La Maison produce una gamma di vini pregiati che include cru di Chardonnay e Pinot Noir, rappresentativi del terroir unico della Borgogna. Questi vini sono apprezzati per la loro eleganza e complessità, ideali per la ristorazione di alta gamma.
I vini della famiglia Delaunay offrono una combinazione di qualità, tradizione e prestigio. Per i ristoranti e le enoteche, sono un valore aggiunto che arricchisce il menu e offre ai clienti un’esperienza unica e raffinata.
