Poggio Antico è una cantina situata nel cuore della regione vitivinicola di Montalcino, in Toscana. Con i suoi vigneti che si estendono su terreni elevati, è conosciuta per la produzione di vini di alta qualità, in particolare il Brunello di Montalcino. Questo vino rappresenta un’opportunità unica per ristoranti ed enoteche di offrire ai clienti un prodotto esclusivo.
Il Carnevale è un momento di festa e convivialità, perfetto per celebrare con bollicine fresche e fruttate come il Crémant Rosé. Questo vino spumante, non solo è un’ottima scelta per brindisi, ma si abbina splendidamente ai dolci tradizionali di Carnevale. Il Crémant d’Alsace Rosé, in particolare quello prodotto da Gustave Lorentz, rappresenta un’opzione distintiva e raffinata per arricchire l’offerta di ristoranti ed enoteche, specialmente durante le festività come il Carnevale.
L’innovazione nel settore degli spumanti si manifesta attraverso il concetto di dosaggio zero, una tecnica che consente di produrre bollicine rosé autentiche e caratterizzate da una forte personalità. Questo approccio, privo di zuccheri aggiunti dopo la sboccatura, permette di esprimere in modo puro il terroir di provenienza, risultando in un vino secco e deciso.